>>Jean Michel Champagne "Carte Blanche" Extra Brut
Jean Michel Champagne "Carte Blanche" Extra Brut

Jean Michel Champagne "Carte Blanche" Extra Brut

41,50 €

Questo Champagne Extra Brut è un assemblaggio di più annate ma fatto a partire da prime spremiture, solitamente riservate ai millesimati. Offre quindi una materia di notevole livello, che non necessita di alcun dosaggio e dimostra il valore della Maison Jean Michel, specializzata nella coltivazione del Pinot Meunier delle colline di Moussy, piccolo villaggio a 5 km da Epernay, nell'area definita come il Coteax d'Epernay e parte della più ampia Vallée de la Marne, zona di elezione di questo affascinante vitigno.
L'elegante nota fruttata dominante del Pinot Meunier (50%) è sapientemente assemblata alla piacevole nota agrumata dello Chardonnay (40%) e all'anima pura e minerale del Pinot Noir (10%). Uno Champagne puro di estrema originalità ed eleganza.

Questo Extra Brut non millesimato dimostra chiaramente che Jean Michel è un piccolo récoltant manipulant (RM) estremamente attento al mantenimento del carattere tradizionale delle terre della Champagne.

la

VITIGNI: 50% Pinot Meunier 40% Chardonnay 10% Pinot Noir.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 % vol.

Dosaggio 1 g/litro di zucchero (senza zuccheri aggiunti)

l

75 cl.

Produttore
Champagne Jean Michel

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