COME SERVIRLA

La regola osservata normalmente è che la grappa non va servita né troppo fredda né troppo calda: è vero anche che la temperatura ideale varia a seconda della tipologia di grappa. Le grappe giovani o bianche si servono in genere a temperature comprese fra gli 8° C e i 12° C, le grappe affinate, invecchiate e le riserve si servono in genere fra i 15° C e i 18° C, talvolta anche a 20° C.

Il miglior bicchiere per servire la grappa è il tulipano, alto e stretto e nella parte superiore si apre leggermente per favorire la percezione dei profumi.

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