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AOC Blanquette De Limoux Cuvée Mademoiselle Marguerite Brut

AOC Blanquette De Limoux Cuvée Mademoiselle Marguerite Brut

18,50 €

La Blanquette è un metodo classico con note fresche e minerali che esprimono perfettamente la tipicità del Mauzac, un vitigno autoctono che viene coltivato nelle colline di Limoux. 

la

VITIGNI: 90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay
ZONA DI PRODUZIONE: Rive e terrazzamenti argillo-calcarei a Limoux.
VINIFICAZIONE: Metodo Classico. Vendemmia in casse da 300 kg massimo. Pressatura immediata e soffice. Fermentazione a bassa temperatura. Presa di spuma in cantine sotterranee a temperatura costante per 24 mesi.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 % vol.

75 cl.

Produttore
Mademoiselle Marguerite Limoux

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo e con antipasti in genere. Temperatura di servizio 7-8°C

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LE ORIGINI

Da più di 100 anni la famiglia Antech coltiva i suoi terreni nella zona di Limoux, dove nel 1930 Edmond sposò Mademoiselle Marguerite, che diede il nome a dei suoi prodotti. Il segreto di questo territorio sta nella combinazione di venti freschi provenienti dai vicini Pirenei, sapidità calcarea proveniente dall'Oceano Atlantico, unita poi alla morbidezza infusa dal calore mediterraneo.

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CERTIFICAZIONE

Tutta la produzione è marchiata "Terra Vitis" , che certifica il rapporto armonico e naturale tra la vite ed il terreno, attraverso una coltivazione sostenibile basata su una lotta integrata di tipo avanzato.

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