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Capo di Stato DOC Montello Venegazzù Superiore 2019
Il "Capo di Stato" nasce come un "Venegazzù Superiore" al "della Casa", dopo la prima presentazione venne spesso usato in cene di rappresentanza della città di Venezia, tanto che negli anni '60 può annoverare tra i suoi estimatori vari Capi di Stato ai quali deve così il proprio nome.
Creato dal Conte Loredan, nasce da una selezione di uve, in particolare da quelle di una vecchia vigna del 1946 denominata le "100 piante" che è situata a Venegazzù (TV), dove il terroir del Montello (50 km. a nord di Venezia) conferisce un carattere davvero unico.
E' un vino sempre originale, profondo e caldo nel colore, dal profumo intenso e ricco di aromi di frutti di bosco e spezie. Di corpo e stoffa, dai tannini dolci, al palato si presenta suadente ed infinito.
Un taglio quindi di forte personalità, mai appiattito nello schema banale frutto/rovere, che si esprime sempre con notevole originalità aromatica ed una apprezzabile grinta gustativa, tanto da venire definito "icona del taglio bordolese".
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PRODUTTORE: Loredan Gasparini.
VITIGNO: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec.
ZONA DI PRODUZIONE: "Le 100 piante" ed una selezione delle migliori vigne di Venegazzù.
AFFINAMENTO: 48 mesi in botte di rovere di slavonia e barriques di rovere francese.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,90 % vol.
75 cl.
Loredan Gasparini Venegazzù
ABBINAMENTI
Questo vino leggendario e di grande struttura, si sposa molto bene a piatti di cacciagione o carne rossa a lunga cottura.
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LE ORIGINI
ll Capo di Stato è un rosso, un taglio bordolese, che nasce negli anni Cinquanta. Prende il suo nome dal presidente francese de Gaulle, che lo amava in modo particolare. Nel 1967 infatti, De Gaulle si trova in Italia per visitare la Biennale, presso l'hotel Gritti gli viene servito un Venegazzù Rosso. Il Presidente rimane favorevolmente colpito ed elogia pubblicamente quello che secondo lui è uno straordinario Bordeaux. L'allora produttore, il conte Piero Loredan in segno di riconoscenza fa realizzare dal pittore padovano Tono Zancanaro due etichette per delle bottiglie speciali da inviare in dono alla coppia presidenziale.
L'etichetta della bottiglia dedicata alla signora Yvonne reca la figura di un uomo con la scritta “des roses pour madame”, mentre quella per il marito una donna con la dicitura”…et pour Monsieur la Bombe”. Nasce così il Capo di Stato.
